פרגית עם עור קריספי בתיבול אוריינטלי עם ירקות שורש ברוטב יין מרסלה.

כבד עוף על גחלים מוקפץ עם פטריות ובצלים ברוטב ברנדי סילאן פיקנטי מתקתק וקרם פירה.

קוראסון במילויי אסאדו מפורק מוגש בליווי מייפל וסלסה פלפלים.

מנתחים מובחרים בליווי איולי צ׳יפוטלה, חסה, עגבניה, מלפפון חמוץ וצ׳יפס מתובל. אופציה לתוספות: • ביצת עין 12 ₪ • חזה אווז מעושן 25 ₪ • מדליון כבד אווז 45 ₪

פסטה עם בשר שפונדרה מפורק, פטריות וערמונים ברוטב ציר בקר מצומצם בניחוח כמהין.

רביולי במילוי קרם ארטישוק ושקדיי עגל ברוטב של חמד לימון כבוש ותרד.

250 גר׳ שיפוד שבנוי מ3 נתחים פילה בקר, נתח קצבים ומולארד. מוגש בליווי סלט עלים מרענן וצ׳ימיצ׳ורי.

250 גר׳ מוגש עם שום קונפי וצ׳ימיצ׳ורי ואספרגוס/ פוקצ׳וי.

(220 גרם) עם רוטב דמי גלאס וקונפי פטריות שימאג׳י בראב תבלינים בייתי.

2 צלעות טלה פרימיום (220 גרם) בראב תבלינים בייתי מוגש בילווי שום קונפי צ׳ימיצ׳ורי וסלט עלים מרענן.

300 גר׳ מוגש בליווי שום קונפי וצ׳ימיצ׳ורי. תוספת כבד אווז - 45 ₪

דואט פילה בקר וכבד אווז על קרם פירה כמהין ורוטב יין אדום מצומצם